遅ればせながら。。。 2010/11/19 
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皆様、こんにちは。
今週月曜日、11月15日。
この日は「かまぼこの日」だったんです。

何故、かまぼこの日かと言うと、
1115年(永久3年)の関白右大臣藤原忠実のお祝いの席の料理が
「類聚雑要抄本」という江戸時代の本に登場。
この本は1672年(寛文12年)のものとされますが、室町時代以前の古式の料理が記録されているそうです。
この記録にある1115年にちなみ、全国蒲鉾組合が11月15日を「かまぼこの日」としてPRしているんですね。

遅ればせながら、お知らせでした(・・。)ゞ